Catat, 5 Sayuran Ini Kaya Protein ~ Berita Masa Kini

Ternyata kulit kentang mengandung vitamin B dan sejumlah mineral lainnya yang jumlahnya mencapai 20 persen. Itu makanya, kalau makan kentang memang sebaiknya dikonsumsi bersama dengan kulitnya. Tapi jangan lupa dicuci sampai bersih ya? (Istimewa)

Masyarakat umumnya mengenal sayuran sebagai sumber serat dan vitamin. Jangan salah beberapa sayuran juga mengandung protein yang baik bagi tubuh.

Meski begitu, komposisi protein dari tumbuhan tidak sekomplet dari hewan. "Protein yang berasal dari tumbuhan merupakan protein yang 'kurang lengkap', artinya tidak mengandung beberapa asam amino yang dibutuhkan tubuh," kata ahli nutrisi Emily Gilbert.

Nah, berikut sayuran yang menambah asupan protein tubuh. Selengkapnya seperti dikutip laman Women's Health, Senin (20/9/2016).

1. Bayam
Mengonsumsi setengah mangkuk bayam itu sana dengan memasukkan tiga gram protein dalam tubuh.

2. Kentang
Selain sumber karbohidrat kentang juga memiliki protein. Dalam satu kentang ukuran sedang mengandung tiga gram protein.

3. Brokoli
Sayuran yang punya banyak penggemar ini juga ada proteinnya lho. Dalam satu cup brokoli ada dua gram protein.

4. Jagung
Dalam olahan sayur asam, potongan jagung bikin lezat. Nah jagung juga ada proteinnya lho.

5. Brussel sprouts
Di beberapa supermarket kita bisa menemukan sayuran ini. Dalam setengah mangkuk brussel sprouts mengandung dua gram protein dan 247 mg potasium.